時に重篤な症状を呈する食物アレルギー。その中でも卵アレルギーは小さな子どもによくみられる食物アレルギーとして有名です。
卵アレルギー の原因や症状について理解を深めて、いち早く適切な対処ができるようにしておくと安心です。
また、予防接種には卵の成分が使用されているものもありますので、医師に確認しましょう。
卵アレルギーの原因は卵白～現代の子供に多い卵アレルギー～
卵アレルギーはなぜ起こる？
食物アレルギーを発症する子どもは年々、増えていると言われています。両親がアレルギー体質だと、生れてくる子どもも何らかのアレルギーを持っている可能性が高まります。
卵アレルギーは食物アレルギーの中でも、最もよく知られたアレルギーのひとつです。
卵アレルギーのアレルゲンは、栄養価が高そうにみえる卵黄ではなく、卵白の方にあります。
アレルギー反応がみられると喘息やアレルギー性鼻炎、アトピー性皮膚炎といったいろいろなアレルギーの症状があらわれます。
卵アレルギーは生まれたての赤ちゃんから幼稚園の年長ぐらいの子どもに多くあらわれます。
小さな子どもは消化器官が未熟で発達途中にあるため、抗原が腸の粘膜を容易に通りぬけてしまい、卵白に過剰に反応する子どもがでてきます。
ですが、学校に通う年齢になると、だんだんと消化器官が発達して、過剰な反応が減ってくるようになります。
様子を見ながら卵を食べさせていくことで、卵アレルギーが良くなっていくというケースもよくあります。
乳児でも卵アレルギーがおきる原因
乳児に卵アレルギーの反応がみられるのは、口から卵を食べる前に母乳によってアレルギーを引き起こしているためです。
お母さんが食べている卵の成分が母乳の中に出て、子どもはいつの間にか卵の成分を摂取してしまいます。
乳児の段階ではまずアトピー性皮膚炎や湿疹の症状があらわれ、詳しい検査をしてはじめて卵アレルギーであることがわかります。
卵アレルギーであることがわかったら、離乳食などでも卵は食べさせないようにすることが必要ですが、母乳を飲んでいる期間は、お母さんも卵を控えるようにしなければなりません。
症状がまったくあらわれていない状態では、除去食にする必要はありません。
卵アレルギーの原因とは？
卵アレルギーの原因となるのは卵白に入っているたんぱく質です。
実は卵白には、多種類のたんぱく質が入っていて、オボムコイド、オボアルブミン、オボトランスフェリンが主要なアレルゲンであるとされています。
これらのアレルゲンは熱に対する安定性が異なりますが、加熱することによって抗原性が低下すると言われています。
比較的、熱に強い性質を持つオボムコイドが抗原だった場合、１００度程度の加熱では不十分であり、１８０度のオーブンでしっかりと加熱することでようやく抗原性が低下します。
卵アレルギーについては国内外でいろいろな報告がありますが、日本人ではこのオボムコイドが抗原となる人がもっとも多いということです。
卵アレルギーの症状とはどのようなもの？
食物アレルギーの反応では、症状が軽い場合は鼻水、くしゃみ、掻痒感、涙目などがあらわれます。
じんましんが出て、かゆみがみられることもあります。皮膚が腫れたり、赤くなったりすることもあります。
アレルギーの反応は人によってあらわれ方が異なります。
卵アレルギーが強い子どもでは、口のまわりや頬が赤くなります。嘔吐や発熱、下痢がみられる子どももいます。
喘息を持っている赤ちゃんでは、アナフィラキシーショックを起こしやすいとも言われているので注意が必要です。
気を付けたいワクチン接種～ワクチンによっては卵の成分が～
ワクチン接種でアナフィラキシーショックを起こすことがあります。
通常の頻度では１００万回に１回ぐらいとされていますが、食物アレルギーを持つ子どもはその確率が高くなっています。
おたふくかぜ、麻疹、インフルエンザのワクチンには、少量の卵の成分が含まれています。
そのため、卵アレルギーを持つ子どもは接種時に十分な注意が必要となります。
ごくまれに、ワクチン中の卵の成分に反応して、アナフィラキシーショック、じんましん、喘鳴、咽頭浮腫による呼吸困難などがあらわれることがあります。
卵アレルギーの症状が重度の子どもでは、ワクチン接種をする前に皮膚テストを行うことが予防ガイドラインで決められています。
症状が軽い子どもや、局所的なアレルギー反応のみの場合では皮膚テストを行わないこともあります。
近年では、ワクチン自体が高度に精製されており、卵の成分も極めて微量ということで、卵アレルギーの子どもでもほぼ問題なく接種を行うケースが増えています。
アレルギー反応の程度などにもよるので、接種する際にはかかりつけの小児科医とよく相談することが大切です。
まとめ
卵アレルギーの原因は卵白～現代の子供に多い卵アレルギー～
卵アレルギーはなぜ起こる？
乳児でも卵アレルギーがおきる原因
卵アレルギーの原因とは？
卵アレルギーの症状とはどのようなもの？
気を付けたいワクチン接種～ワクチンによっては卵の成分が～